Ferme de Champ Boule
Bienvenue!
Le Gaec du Champ Boule est un collectif agricole de 5 associés dans les petites Pyrénées Ariégeoise: Julien, Pauline, Grégoire, Tom et Matthieu. Les premières installations ont eu lieu en 2010, le Gaec s’est ensuite agrandi en 2014 et 2015.
Sur notre ferme de 40ha, nous cultivons 1,5 ha de maraîchage diversifié, élevons des brebis Basco Béarnaises pour leur lait, et des vaches Gasconnes pour leur viande. Nous avons choisi des races rustiques et bien adaptées à notre territoire.
Nos produits sont vendus majoritairement en vente directe et tous certifiés AB.
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Maraîchage
Nous cultivons nos légumes en plein champ et sous serre, sur une surface d’environs 1.5 HA.
Au jardin on trouve une trentaine de culture différentes qui se succèdent au fil des saisons et qui se retrouvent sur notre étal.
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Elevage et produits laitiers
Le troupeau de brebis laitière se compose d’une centaine de brebis race Basco Béarnaise.
Les brebis pâturent toute l’année quand les conditions climatiques le permettent. La base de leur alimentation est donc l’herbe (pâture et foin) complémentée par un méteil (orge poids) et de la luzerne en début de lactation.
Les mises bas ont lieu en février,et la lactation des brebis dure jusqu’à la fin du mois d’août.Les produits frais (yaourts,brousses, lactiques) ne sont donc disponibles que pendant cette période.
Le lait est transformé 4 fois par semaine en tomme, yaourts, brousse, féta et lactiques.
Le petit lait issu de la transformation fromagère permet de nourrir nos cochons.
Le troupeau de vaches allaitantes est de race Gasconne, se compose d’une quinzaine de mères. Les vaches pâturent toute l’année autour de la ferme et estivent en été.
Les broutards sont des veaux qui ont mangé de l’herbe et sont abattus entre 6 mois et 1an.
